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南京人一年吃掉600吨河豚鱼-【新闻】熏倒牛

发布时间:2021-04-20 13:15:33 阅读: 来源:手工皂厂家

南京人一年吃掉600吨河豚鱼

“人工河豚鱼要上市了!”南京人的嘴真“大”,一年能吃掉600吨身藏巨毒的河豚鱼,而这其中只有5000公斤是从南京惟一的河豚鱼养殖基地——南京水产科学研究所养殖基地出来的。

南京的食客们一年消耗掉的河豚鱼大概有600吨,这其中大多是从张家港、扬中等地悄悄地运过来的。据了解,目前生鲜河豚鱼的市价大概60元/斤,利润虽然不比从前,但也达到了40%。受利益的驱使,外地养殖河豚鱼的量俱增,从南京市场上,仅河豚鱼,“出口大户”张家港、扬中等地就捞了近2800万元。再看看精明的饭店。从水里到餐桌上,河豚鱼的身价能翻几番,60元/斤的河豚鱼在普通饭店的价格大概是180至200元/斤,在一些高档饭店价格更是贵的惊人。这其中饭店所获得的利润不言而喻。粗略的算一下,南京人一年就能吃掉2.4亿元的河豚鱼。

河豚鱼市场能够为养殖专业户和***店带来如此高的收益,那么为什么南京人“不近水楼台先得月”呢?南京市水产科学研究所周国平副所长说,养殖河豚鱼风险大,成本高,养殖河豚鱼的技术还不是很成熟,另外由于南京政策的相对滞后,南京的市场还没有完全开发出来,河豚鱼还没有形成真正的产业。张家港、扬中等地能够大量“繁殖”河豚鱼主要是它们的政策比较宽松。另外,南京的老百姓对于河豚鱼还有一种畏惧的心态,也导致了河豚鱼不能正大光明地走向市场。

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