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烤箱好用应该如何保养-【新闻】

发布时间:2021-05-24 07:21:08 阅读: 来源:手工皂厂家

烤箱好用应该如何保养?来源:作者:苏洁[字体:大 中 小]

用烤箱做菜可谓是好处不少,首先,用烤箱做菜不用放油,很健康。比如烤肉,不放油,烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些,少掉了很多油分,所以比油炸或者用锅子烧的做法让我们少吃很多油脂,健康许多。

另外,烤箱菜不比用锅子烧菜那样难掌握好火候。烤箱菜都有很精确的菜谱,有详细的烤制温度和时间,不容易失败,适合菜鸟下厨。烤制食物的时候,在烤盘上铺一层锡纸,烤完直接把锡纸扔掉,免去了刷锅洗盘,非常适合工作繁忙的“懒人”。

用烤箱做菜的好处如此之多,是不是说的您也有些心动想购买一个烤箱了呢?那么您知道烤箱使用的注意事项吗?这里笔者总结了几点,希望能给您一些指点。

1、用前去异味

第一次使用前需使用温水清洁烤架和烤盘,用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟,之后便可正常使用。

将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用,平稳的隔热的平面,周围应预留足够的空间,保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离,烤箱顶部不能放置任何物品。

2、烤箱预热

烘烤任何食物前,烤箱都要预热,这样烤出来的食物会更可口。通常情况下,烤箱预热5-10分钟即可,预热温度最低都需要160℃。

3、烤盘适量加水。为避免烤出来的食物太干、太硬,更好地保存食物中的营养成分,可适量地烤盘内加点水。

4、防止食物烤焦。烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况,这时可以在食物上盖一层铝箔纸。

5、烤蛋糕时的温度控制

烤蛋糕时,蛋糕的体积越大,烘焙所需的温度越低,烘焙时间越长;蛋糕的体积越小,烘焙所需的温度越高,烘焙时间越短。

【使用中的技巧】

1、请使用专业的耐高温的器皿,不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。

2、做烤箱菜的时候,通常都需要把烤箱预热到制定温度,然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热,就是指开启烤箱,让其空转到制定温度。

【清洁保养】

1、每次使用完后,一定要做好清洁工作。否则,油烟积攒了很厚以后再清洁,不仅很难去除,而且也影响烤制效果。清洁烤箱前,请先拔掉插头,并等待烤箱完全冷却后再进行。

2、用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。

3、不要使用尖锐的清洁工具,以免损伤烤盘的不沾涂层。

4、用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。

5、加热管一般不进行清洗。但如果上面沾了油污,会在加热时散发出异味,所以如果遇到加热管上有油污,请使用柔软的湿布擦洗干净。

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